线面细如丝2022-12-10   作者：闫淼

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• 描述：福安穆阳线面，是福安民间一种以面粉为原料加工而成的传统食品，承载着数百年历史的手艺。在当地，线面着举足轻重的地位，是民间吉祥文化的象征，每到大年初一，家家户户都要吃上一碗热腾腾的线面，寄托对新的一年的美好希冀，更有“食面了添一岁”的良言俗语。世代传承的福安线面，当属中华非物质文化遗产的一部分，仍有少数的老师傅们在坚守这门传统技艺。不仅让人感受的是华夏饮食文化，更是呼吁民众保护传统手工艺，力将古老技艺重新推向市场。